2005年1月18日，由中国农业科学院发起，中国高科技产业化委员会、国家火炬计划支持的"防病治病，定量补硒"全国工作会议在人民大会堂召开发布会，宣布正式启动全民补硒工程。

补硒不是骗局，但是要合理补硒

硒就是一种微量元素，就好像我们做菜用的盐（主要元素有氯化钠和碘），盐对维持人体正常的新陈代谢，保持体液的酸碱平衡有密切的关系，它是维护人体生命的一种必要条件。那岂不是盐和硒一样吗？

盐和硒一样吗？

首先盐是重要生活和工业物资，因为受国家专控，肯定不会出现几年前的“豆你玩、蒜你狠、姜你军”这样的物质暴涨，它本身就是自然资源，成本低廉,，国家管制保证税收来源，稳定国家财政收入。

而硒也是一种不可替代的生命健康元素，我国有72%地区都属于缺硒地带，硒是一种不容易得到的微量元素。

硒 作为人体必需的微量元素之一，在人体组织内含量仅有千万分之一，却决定了生命的存在，具有重要的生理功能。

硒——增强免疫力

硒能增强免疫系统对进入体内的病毒、异物及体内病变的识别能力，提高免疫系统细胞增殖、抗体合成以及血液中抗体的水平，提高免疫系统细胞吞噬、杀菌的能力，从而提高机体免疫功能，从根本上提高对疾病的抵抗能力。

硒能抗氧化、延缓衰老

人体内氧化损伤是人患病、衰老的重要原因。硒能激活人体自身抗氧化系统中的重要物质，控制和解消氧化损伤，从而防止疾病，延长人类寿命。

硒的抗氧化效力比维生素E高500倍，是铁皮石斛的70一80倍。抗衰老研究发现，血硒水平高低决定着人的寿命。

硒——防癌抗癌

大量研究证实：食物和环境含硒量越低，癌症发病率越高。我国江苏启东肝癌高发、浙江嘉善结肠癌高发、广东梅县鼻咽癌高发、云南锡矿肺癌高发，均与这些地区硒有关。

中国癌症发病地域分布特点

硒能抑制癌细胞生长以及DNA、RNA和蛋白质合成，抑制癌基因转录，干扰致癌物质代谢，享有“抗癌之王”的美誉。

2003年，美国食品药品管理局（FDA）批准一项重大决议：认可硒是抑癌剂。目前利用硒辅助治疗癌症已是十分普遍。

硒——长寿元素

根据自由基学说的研究，当人体抗氧化作用不能及时清除自由基时，衰老的速度就会明显加快。硒作为谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-PX）重要组成部分，可控制自由基的生成，并能及时清除自由基，使之加快排除体外，从而延缓机体衰老。

研究表明，长寿老人体内的硒含量高于普通人，百岁老人体内硒含量更是健康者的3-6倍。

硒——肝病的天敌

肝脏是一个硒库，肝脏中硒的浓度显著高于其他组织器官。数十年来的研究表明，肝脏病人无一例外都缺硒。补硒可以保护肝脏，并可辅助治疗肝硬化、肝坏死、各种肝炎以及肝癌等一系列的疾病。

硒可以提高肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-PX）的活性，这种酶具有很强的解毒排毒功能，可以保护肝脏，修复受损的肝细胞。

硒——天然解毒剂

随着城市化和工业化进程的加快，城市重金属（铅、镉、汞铬、砷）的污染日益严重。研究证实，这些重金属污染物可以通过食物和饮水摄入、呼吸道吸入和皮肤接触等进入人体，然后，在人体的某些器官中积蓄起来，造成慢性中毒，危害人体健康。 硒与重金属有很强的亲和力，在体内可结合成无毒的金属硒蛋白，是对抗重金属的天然解毒剂。

硒——微量元素中的胰岛素

研究表明，给糖尿病人补硒不仅能有助控制血糖浓度，并且还能降低像高血压、心肌梗死、心绞痛等各种并发症的发生，故硒又有“微量元素中的胰岛素”的美誉。糖尿病患者胰岛素分泌不足，最直接的原因就是胰岛素的制造工厂——胰岛细胞受损或其功能没有完全发挥，而硒有抗氧化作用，可以保护胰岛，减少过氧化物对其的损害和干扰，起到保护、修复胰岛β细胞维持正常分泌功能的作用。

硒——心脏的守护神

上世纪30年代，黑龙江省克山县爆发克山病，患者最后都因心力衰竭而死。直到六十年代，研究才发现补硒能完全控制克山病。此后更有研究表明，硒能预防多种心血管疾病的发生，堪称“心脏的守护神”。 定量补硒可以保护动脉血管壁上细胞膜的完整，阻止动脉粥样硬化，起到减少血栓形成，预防心肌梗塞的作用。此外，含硒酶通过抗氧化功能还具有降低胆固醇及甘油三酯的作用，从而降低血液黏度，预防心血管病的发生，

硒——生命的火种

对男性而言，体内25%-40%的硒都集中在生殖系统，硒具有增强精子活力和性机能的功效，能够增强生殖功能。对前列腺这类老年男性常见病，硒也能减轻病情。所以，硒又被称为男人体内的“黄金”。 对女性而言，硒可帮助保护女性生殖系统，使卵巢年轻态，易于受孕。硒——明亮的使者

山鹰的眼睛十分敏锐，能从三千米高空中发现地上的猎物，研究发现，山鹰眼睛中的含硒量是人眼的100倍以上。临床表明，硒对提高视力缺有明显效果，能帮助治疗白内障、视网膜病等多种眼疾。作为明亮的使者，硒能催化并消除对眼睛有害的自由基物质，从而保护眼睛的细胞膜，并且它还能调节维生素A，这类对眼睛有极大好处的营养素的吸收和消耗。

硒不是万能的，但没有硒是万万不能的。早在80年代，中国营养学会就将硒列入15种每日膳食营养素之一，规定成年人每日摄入量应达到：50—250微克。中华人民共合国卫生行业标准WS/T578.3—2017膳食营养素规定量，成人每天正常每天摄入硒推荐60~400微克。因此吃硒产品既能补充人体营养，又能预防疾病。不同人群，标准则不同！

来源：中国家庭农场网