做鸡，就一定要做名鸡！今天介绍的不是天鹰兄弟的植保无人机，而是名鸡，安徽省庐江县李少春养的名鸡，天下第一名鸡——宫廷黄 宫廷黄这一品种在清朝中期即已出现，距今已有近300余年的历史。据传，慈禧每次用膳，菜肴之多，让人惊呼奢侈，一眼望不到头的菜肴，当然各种鸡肯定都是少不了的，宫女和大小太监们排着长队伺候着。菜上来了她先不吃，她要把这百种菜肴挨个过一遍，满意的才能留下，不满意就得立马撤掉。但自从李鸿章将此鸡作为贡品进献给慈禧太后，从此慈禧便非此鸡不吃。除了吃宫廷黄鸡，其他的鸡通通不吃。不过这样也好，节省了大量的人工，宫女太监们再也不要把菜端来端去了。此鸡对解放劳动生产力还是做出贡献的啊！

宫廷黄到底是什么鸡？不就是鸡吗？那鸡和鸡可是不一样的，出名的鸡自然与众不同，这种鸡首先就具有高颜值，透体金黄、不但头长大凤冠，而且嘴长羽须，腿长毛，更奇的是大腿飞节处和爪上长翅羽，行走似舞，行相极尊，步行如飞，简直就是非凡之物，鸡中极品啊！

作为一只名鸡，只有高颜值、爆身材，那还不够的，内涵也相当重要！此鸡肉质细腻、富有弹性且富含多种氨基酸、卵磷脂和脑磷脂，只需清水加盐烹煮，就已经香气四溢、鲜美无比，三丈之内已让人垂涎三尺。别说中国，连日本最出名的《朝日新闻》都曾大篇幅报道此鸡，至今小日本都将此鸡誉为"天下第一鸡"。

从明朝起，这种鸡就是宫廷御膳，清朝成为贡品，倍受明清帝王喜爱。1988年爱新觉罗·溥杰为此鸡题写新名“中华宫廷黄鸡”。 名鸡自然是皇宫御膳用鸡，平常百姓是不可能吃到这种鸡的，目前市场上也非常少见，想一睹名鸡风采都是难上加难，只能看看网上图片解解馋吧！因为它是我国珍稀的古老鸡种，古老的名鸡种啊！少之又少的！

位于安徽庐江县的冶父山镇辉农生态珍禽养殖场，就有少量的宫廷黄鸡，被誉为鸡司令的负责人李少春对此鸡分外关照，目前正在打造富硒宫廷黄鸡，可少量接受预定，电话号码为一三八六五二九一一九九。让你品尝到300年前最美的味道。 名鸡不常有，且吃且珍惜！

来源：中国家庭农场网