安徽三掌柜田园休闲服务有限公司坐落在安徽省阜阳市临泉县，为大学生返乡创业的示范企业，旨在推动农村一、二、三产业融合发展，致力发展当地特色资源，帮助当地村民增收，带动多名贫困户人员。目前已孵化出菜籽油品牌“喜运福”，做地道的农家小榨纯菜籽油。其他农产品仍在开拓孵化中。拥有企业SC食用油生产许可证，在线上电商平台和线下销售网点好评如潮。我们生产工艺是：把菜籽炒熟--压榨菜籽--离心机初步过滤杂质---精炼机深度去除杂质及黄曲霉素微生物---成品油在储油罐里再沉淀半个月再进行销售，同平台其他非大牌商家大部分都是离心机初步过滤完之后就在储油罐里面进行沉淀，少了深度精炼的步骤，所以生产成本比我们低，售价也低于我们，但是这种油黄曲霉素及微生物有可能超标，油里杂质及水分会有残留。

我们菜籽油的优势是：把油倒进炒菜锅炒菜时没有泡沫，油烟少，炒出来的菜很香。油过滤的比较干净，我们的检测报告里黄曲霉毒素未检测出，而且我们的菜籽油在精炼时去除杂质的同时花费大量人力物力电力把油低温加热成了熟油，这样的油更香，又不会生成反式脂肪酸，且保质期更久，可以直接用来凉拌菜。我们的油放两三个月都不会有沉淀絮状物的出现。我们采用的是物理精炼法，不用添加剂，不勾兑，做的是农村地道的小榨浓香工艺的纯菜籽油

其他非大牌商家的菜籽油生产工艺和生产环境有的不太达标，炒菜有大量泡沫和浓烟，油静置放一个月会有沉淀物出现，而且大部分是生油，需要用户在自己锅里把油熬熟，把泡沫熬去除才能食用。

检测菜籽油是否为纯菜油的小方法：

1. 看颜色，倒在白色碗里看是不是色泽金黄粘碗挂壁

2. 闻味道，看是否有菜油的芳香

3. 放在冰箱冷冻室里冷冻一天看是否会结冰及分层现象，若有凝结现象出现说明有杂质及水分残留，有可能是勾兑油

4. 直接下锅炒菜，观察是否有泡沫和浓烟，有泡沫的说明水分没过滤干净，有浓烟说明杂质没过滤干净，如果基本的水分及杂质过滤不干净的话，那黄曲霉素及有害微生物就更过滤不干净了。